খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং অসংক্রামক রোগ (NCDs) প্রতিরোধে জনসচেতনতা বাড়াতে সচেতনতা কর্মসূচি আয়োজন করেছে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (BARC)। সোমবার (২৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬) রাজধানীর ফার্মগেটে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের অডিটোরিয়ামে ‘Food Safety and Non-Communicable Diseases (NCDs)’ শীর্ষক এ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়।
কর্মসূচিতে খাদ্য নিরাপত্তা ও অসংক্রামক রোগের মধ্যে সম্পর্ক, স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার বিভিন্ন দিক নিয়ে আলোচনা করা হয়। অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (BFSA), বিভিন্ন মন্ত্রণালয়, গবেষণা প্রতিষ্ঠান ও বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধিরা অংশ নেন।
আলোচনায় স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণের গুরুত্ব তুলে ধরা হয়। বিশেষ করে অতিরিক্ত লবণ, চিনি ও চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ কমানো, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়। এসব বিষয়ে সচেতনতা বাড়ানোকে অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে তুলে ধরা হয়।
কর্মসূচিতে বলা হয়, খাদ্য উৎপাদন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন ও বাজারজাতকরণ—সব পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন। খাদ্যের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলোর সমন্বিত ভূমিকার ওপরও গুরুত্ব দেওয়া হয়।
আলোচনায় অতিরিক্ত লবণ, চিনি ও চর্বিযুক্ত খাবার, জাঙ্ক ও প্রক্রিয়াজাত খাবারের অনিয়ন্ত্রিত গ্রহণের পাশাপাশি খাদ্যে ক্ষতিকর রাসায়নিক ও দূষকের সম্ভাব্য প্রভাব নিয়েও আলোচনা হয়। এসব বিষয়ে জনসচেতনতা বাড়ানোর প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরা হয়।
কর্মসূচিতে অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধে জাতীয় কৌশল ও দীর্ঘমেয়াদি পরিকল্পনার বিষয়েও আলোচনা হয়। নিরাপদ খাদ্য, পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং সচেতনতার সমন্বিত উদ্যোগের মাধ্যমে NCD প্রতিরোধে গুরুত্ব দেওয়ার কথা বলা হয়।
এ ছাড়া খাদ্য নিরাপত্তা ও NCD প্রতিরোধে গবেষণা, নজরদারি এবং বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান ও সংস্থার মধ্যে সমন্বিত কার্যক্রম জোরদারের বিষয়টি উঠে আসে। বিশেষজ্ঞ পর্যায়ে আলোচনা শেষে কর্মসূচিতে অংশগ্রহণকারীদের ধন্যবাদ জানানো হয়।
সূত্র: বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল।
ℹ️ আরও কন্টেন্ট নিয়মিত পেতে- ফেসবুক পেজে যুক্ত থাকুন!
ℹ️ ভিডিও আকারে কনটেন্ট নিয়মিত পেতে –ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন!